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Backen im Back- und Brauhaus Schwaney
mit den Schulkindern der Kindergärten aus Schwaney unter dem Thema "Vom Korn zum Brot"
An vier Tagen hatten die Kinder der Kindergärten die wunderbare Gelegenheit, im Back- und Brauhaus Schwaney einen lehrreichen und spannenden Vormittag unter dem Motto "Vom Korn zum Brot" zu erleben.
Ziel der Veranstaltung war es, den Kindern auf spielerische und praxisnahe Weise die einzelnen Schritte des Brotbackens näherzubringen und ein tieferes Verständnis für die Herkunft ihrer täglichen Nahrung zu schaffen.
Vom Korn zum Mehl:
Der erste praktische Schritt bestand darin, das Getreide selbst zu mahlen. Die Kinder durften eigenhändig die Mühle befüllen und beobachten, wie sich die harten Körner langsam in feines Mehl verwandelten.
Hiervon waren sie total fasziniert.
Teigkneten und Formen:
Im Anschluss ging es an das eigentliche Backen. Es dauerte nicht lange, bis alle begeistert mit ihren kleinen Händen den Teig kneteten, das Brot formten und die Hefezöpfe flochten.
Backen im Ofen:
Nachdem der Teig ausreichend geknetet und geformt war, wurden die Brote und anschließend auch noch selbst geflochtene Hefezöpfe in den Steinbackofen des Back- und Brauhauses geschoben.
Der große Moment: Das fertige Brot:
Der Duft von frisch gebackenem Brot erfüllte bald die Backstube und alle warteten gespannt auf den Moment, das selbst gebackene Brot und die Hefezöpfe aus dem Ofen zu holen.
Jedes Kind erhielt am Ende des Tages sein eigenes, selbst geformtes Brot und Hefezopf, die sie voller Stolz mit nach Hause nehmen durften.
Fazit:
Der Vormittag im Back- und Brauhaus Schwaney war für die Kindergartenkinder ein voller Erfolg. Durch die aktive Teilnahme am gesamten Prozess "Vom Korn zum Brot" konnten sie nicht nur spielerisch viel über das Backen lernen, sondern auch ein Verständnis dafür entwickeln, woher unser tägliches Brot stammt.
Für die Kinder war es ein unvergessliches Erlebnis, das ihnen nicht nur Wissen, sondern auch viel Freude gebracht hat.
Solche Projekte tragen wesentlich dazu bei, bei den Kindern ein Bewusstsein für traditionelle Handwerkskunst und die Herkunft von Lebensmitteln zu schaffen - und wer weiß, vielleicht ist hier der Grundstein für die zukünftige Generation von Bäckern gelegt worden!
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